店铺租金
店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小奶茶店,消费者都是即买即走,门店规模不用多大可以放操作台和必要的设备就行了,大概为5-15平米。选择地址就得找客流量相对多的商业街和学校附近,在*省会城市月租金4000-5000元,地级城市和县级城市就要低一些,每月1000-2000元左右。
原料
无论店铺大小都要原料,区别只在于原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料,前期只需要2000-10000元不等的资金投入。小型奶茶店的用料相对较少,两三千元的进货量就可以,后期需要根据店面销量来进行调整。
设备
奶茶店所需设备基本上是差不多的,这无关大小,封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差,选个中等价位的就好,1500元左右的冷藏柜,400-500元的沙冰机,3000元左右的制冰机等等,需要一两万元推荐。
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自己开店的优点:免交*费,不受总部约束,自己经营,挣多知挣少都是自己的。缺点:选址、装修等一系列问题都需要自己决定解决,前期比较心累。
*的优点:一般道都会有比较完整的体系,从店面到宣传活动,都有指导的,开一家奶茶店 新品研发很重要,产品都是需要跟着消费者的口味和喜爱来变化的,如果您*的话,那么总部就会专不定时的进行新品上市,这个您就不用愁了,但是对于自己开店的话,这个无疑会增加自己属的人力和物力的压力。*的缺点就是可能前期需要缴纳*费,而且物料等都需要总部来调配,但是相比自己开店来说,会很多。
市面上标明的多少数量公斤的制冰机,表示的是在标准工况下每日产冰量。这里需要注意的是,在炎炎夏季,普通的制冰机在环境温度**10摄氏度,水温**10摄氏度时,其产冰量就会受到不同程度的影响,当环境温度和水温都**过三十度时,大多数制冰机的产冰量只能达到计量单位的三分之二。
这是因为制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大,需要明确标准工作条件后,才能比较其产冰量。
制冰机的标准工况为:
制冰用水温度为15℃±1℃;
工作环境温度为21℃±2℃;
水源要求为洁净淡水;
电源要求为单相220伏50赫兹/三相380伏50赫兹;
工作单位时间为24小时。
*型的快速消费型奶茶百店相对度来说会比较多一些,如果选择*型的奶茶店再*费这一块会多一笔,*商会根据你需要的店铺形式来给你一个价格的评定。
在奶茶店设备这一块上,建议各位使用中等的就好了,标准店的设备也是中等的设备,一般中等的设备大概2到3万就知能搞定。
店铺的装修上大众化的装修大概在800元左右/平方,不同的装修风格再有不同的价位,各位可以道根据自己喜欢的风格进行选择。