店铺租金
店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小奶茶店,消费者都是即买即走,门店规模不用多大可以放操作台和必要的设备就行了,大概为5-15平米。选择地址就得找客流量相对多的商业街和学校附近,在*省会城市月租金4000-5000元,地级城市和县级城市就要低一些,每月1000-2000元左右。
原料
无论店铺大小都要原料,区别只在于原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料,前期只需要2000-10000元不等的资金投入。小型奶茶店的用料相对较少,两三千元的进货量就可以,后期需要根据店面销量来进行调整。
设备
奶茶店所需设备基本上是差不多的,这无关大小,封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差,选个中等价位的就好,1500元左右的冷藏柜,400-500元的沙冰机,3000元左右的制冰机等等,需要一两万元推荐。
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自己开店的优点:免交*费,不受总部约束,自己经营,挣多知挣少都是自己的。缺点:选址、装修等一系列问题都需要自己决定解决,前期比较心累。
*的优点:一般道都会有比较完整的体系,从店面到宣传活动,都有指导的,开一家奶茶店 新品研发很重要,产品都是需要跟着消费者的口味和喜爱来变化的,如果您*的话,那么总部就会专不定时的进行新品上市,这个您就不用愁了,但是对于自己开店的话,这个无疑会增加自己属的人力和物力的压力。*的缺点就是可能前期需要缴纳*费,而且物料等都需要总部来调配,但是相比自己开店来说,会很多。
.沙冰机
专做沙冰的机器,也可以用于做奶昔。如果产品包含这两种,就一定要买沙冰机。
.冷冻冷藏柜度
像一些鲜果、做好的双皮奶等都需要放进冷藏柜保鲜。
.奶茶操作台
奶茶店的产品都是现做现卖的,奶茶操作台是*设备。
.洗水槽专
制作奶茶的杯子,用完之后就要立即清洗,因此洗水槽是必装设备。
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