开一家奶茶店不错,奶茶是当下非常受大众喜爱的饮品,可以根据需求做成冷热来不同的各种口味,可以说是四季皆宜,没有淡季的,发展前景很好,但是相应的竞争也是自越来越激烈了,想要从众多奶茶店中脱颖而出,除了好喝,特色也是非知常重要的,结合动漫店开一家动漫主题的奶茶店就不错,动漫行业随着人们观念的转变已经深入到我们生活的方方面面,动漫元素道可以给奶茶店增色不少,带来更多的客流量。
店铺租金
店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小奶茶店,消费者都是即买即走,门店规模不用多大可以放操作台和必要的设备就行了,大概为5-15平米。选择地址就得找客流量相对多的商业街和学校附近,在*省会城市月租金4000-5000元,地级城市和县级城市就要低一些,每月1000-2000元左右。
原料
无论店铺大小都要原料,区别只在于原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料,前期只需要2000-10000元不等的资金投入。小型奶茶店的用料相对较少,两三千元的进货量就可以,后期需要根据店面销量来进行调整。
设备
奶茶店所需设备基本上是差不多的,这无关大小,封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差,选个中等价位的就好,1500元左右的冷藏柜,400-500元的沙冰机,3000元左右的制冰机等等,需要一两万元推荐。
市面上标明的多少数量公斤的制冰机,表示的是在标准工况下每日产冰量。这里需要注意的是,在炎炎夏季,普通的制冰机在环境温度**10摄氏度,水温**10摄氏度时,其产冰量就会受到不同程度的影响,当环境温度和水温都**过三十度时,大多数制冰机的产冰量只能达到计量单位的三分之二。
这是因为制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大,需要明确标准工作条件后,才能比较其产冰量。
制冰机的标准工况为:
制冰用水温度为15℃±1℃;
工作环境温度为21℃±2℃;
水源要求为洁净淡水;
电源要求为单相220伏50赫兹/三相380伏50赫兹;
工作单位时间为。
.沙冰机
专做沙冰的机器,也可以用于做奶昔。如果产品包含这两种,就一定要买沙冰机。
.冷冻冷藏柜度
像一些鲜果、做好的双皮奶等都需要放进冷藏柜保鲜。
.奶茶操作台
奶茶店的产品都是现做现卖的,奶茶操作台是*设备。
.洗水槽专
制作奶茶的杯子,用完之后就要立即清洗,因此洗水槽是必装设备。
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